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為因應禽流感疫情，農委會下令禁宰禁運7天，不僅餐廳哀號沒雞肉賣，家庭主婦也抱怨買不到雞肉，未來一周沒有禽類可買的問題可能會越來越嚴重。相關高層表示，阻斷受感染的禽類來控制疫情，是專業且必要的措施，從養殖場到電宰廠過程封閉的白肉雞就沒有受到影響。
對於禁宰令擾亂市場秩序的抱怨，相關高層表示，參考各國處理禽流感的資訊可以發現，禁宰禁運是固定的必要措施，主要目的在阻斷包括移動傳染在內的疫情散佈管道，這些政策考量是非常專業、必要的。但是像白肉雞，採取封閉式養殖，不會和野禽接觸，所以應排除在禁宰禁運的項目之外。
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